Początkujący kucharz – 29

Początkujący kucharz przygotowywał obiad. Z zapałem płukał, obierał, tarł, kroił, siekał, blanszował, podgotowywał i podsmażał, z uwagą dodając do potrawy kolejne składniki. Zaglądał przy tym do swojej książki kucharskiej, żeby wspomóc swój zapał zawartymi w niej opowieściami z historii rodziny, z doświadczeń swoich przodków.

Kiedyś, po odejściu babci porządkował jej dom i znalazł w kuchennej szafce stary zeszyt. A w nim, pisane babci ręką, przepisy. Jej rady i porady, jak gotować, co robić, a czego nie robić. Jak dekorować stół na różne okazje, ustawiać talerze, układać sztućce. Zawarte były również rady, jak usadzać gości, żeby uniknąć niezręcznych sytuacji i żeby wszyscy dobrze się czuli w swoim towarzystwie.

I tak powstał pomysł na jego własną książkę kucharską. Jego przepisy i babci uzupełniały się nawzajem, a kolorowe ilustracje dopełniały tekst. I gdy tak zaglądał do swojej książki, jego wdzięczność do babci rosła i rosła.

dla Andrzeja napisała Danuta Majorkiewicz

Początkujący kucharz – 26

Początkujący kucharz przygotowywał obiad. Z zapałem płukał, obierał, tarł, kroił, siekał, blanszował, podgotowywał i podsmażał, z uwagą dodając do potrawy kolejne składniki. Zaglądał przy tym do swojej książki kucharskiej, żeby wspomóc swój zapał zawartymi w niej przepisami. Było ich mnóstwo, podzielone na działy, ale inne niż w większości książek kucharskich. W jego książce były działy: „Babci Zosi”, Babci Ani”, „Cioci Anieli” i na koniec „Moje przepisy”.

Autor: Danuta Majorkiewicz

Początkujący kucharz – 22

Początkujący kucharz przygotowywał obiad. Z zapałem płukał, obierał, tarł, kroił, siekał, blanszował, podgotowywał i podsmażał, z uwagą dodając do potrawy kolejne składniki. Zaglądał przy tym do swojej książki kucharskiej, żeby wspomóc swój zapał zawartymi w niej kolorowymi rysunkami potraw. Gotować potrafił już całkiem dobrze. A teraz, patrząc na rysunki, uczył się sztuki układania potraw na talerzach.

Autor: Danuta Majorkiewicz

Początkujący kucharz – 19

Początkujący kucharz przygotowywał obiad. Z zapałem płukał, obierał, tarł, kroił, siekał, blanszował, podgotowywał i podsmażał, z uwagą dodając do potrawy kolejne składniki. Zaglądał przy tym do swojej książki kucharskiej, żeby wspomóc swój zapał zawartym w niej doświadczeniem. Nie wykonywał potraw zgodnie z przepisami podanymi w książce, jedynie się nimi inspirował, tworząc potrawy po swojemu.

dla Andrzeja napisała Danuta Majorkiewicz

Początkujący kucharz – 15

Początkujący kucharz przygotowywał obiad. Z zapałem płukał, obierał, tarł, kroił, siekał, blanszował, podgotowywał i podsmażał, z uwagą dodając do potrawy kolejne składniki. Zaglądał przy tym do swojej książki kucharskiej, żeby wspomóc swój zapał zawartymi w niej kolorowymi fotografiami. Był dumny z tej książki. Połączył w niej swoje pasje – gotowanie, fotografie i podróże. Wszystko ze smakiem połączone – opisy państw, w których bywał, przepisy i zdjęcia potraw.

Autor: Danuta Majorkiewicz

Początkujący kucharz – 12

Początkujący kucharz przygotowywał obiad. Z zapałem płukał, obierał, tarł, kroił, siekał, blanszował, podgotowywał i podsmażał, z uwagą dodając do potrawy kolejne składniki. Zaglądał przy tym do swojej książki kucharskiej, żeby wspomóc swój zapał zawartym w niej działem „Krok w przyszłość”, z opisami zwyczajów i technik kulinarnych opracowanych dzięki swojej podróży w czasie do czasów dziadków i późniejszym przemienianiu prostych chłopskich dań w wymyślne potrawy.

Autor: Danuta Majorkiewicz

Młoda kobieta – 52

Młoda kobieta zatrzymała się i z wahaniem popatrzyła na szyld nowego lokalu – „Klub Anonimowych Księżniczek – Zapraszamy”. Rozejrzała się niepewnie. Nikt nie zwracał na nią uwagi, więc trochę śmielej otworzyła drzwi i weszła. Usłyszała zaproszenie: „proszę wejść”. Mówiąca to kobieta miała ciepły, miły głos. Usiadły koło siebie i miło rozmawiały długi czas. Wyszły z lokalu razem, szczęśliwe i uśmiechnięte. Umówiły się na kolejne spotkanie.

Autor: Danuta Majorkiewicz